花生米的吃法_哪些人不能吃花生米

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文章目录

一、花生米的简介
二、花生米的食用处理方法
三、花生米的吃法(做法)大全
四、哪些人不能吃花生米、花生米的注意事项
1. 哪些人不能吃花生米
2. 花生米的适用人群
3. 花生米的食用禁忌

花生米的简介

花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。

花生米的食用处理方法

准备一锅开水,烧至沸腾。倒入生花生,烫半分钟左右,不要烫太久哦,小心烫软了。捞出来之后,你会发现花生的红外衣都皱起来了,这时候轻轻一揭,红外衣就轻松去掉了。

花生米的吃法(做法)大全

酒鬼花生米的做法

材料:花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖。

做法:

1、将花生米用水泡涨,剥去花生米的红衣,然后沥干水分。炒锅内放入适量是要油,再放入冰冻好的花生米,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出。

2、等油温升高一些后,再把花生米放入复炸一次捞出沥油。在锅里留少许底油,放花椒、干红辣椒段炒香。

3、倒入花生米不断的进行翻炒。起锅前撒适量盐、白糖调味即可。

花生米凉拌菜的做法

材料:芹菜、新鲜花生米、胡萝卜、干红辣椒。

做法:

1、芹菜洗净,摘去叶子,切成寸段。

2、胡萝卜切成细条,干红辣椒切碎。

3、芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时。

4、新鲜的花生米煮熟、凉透。

5、腌好的芹菜沥干水分,和煮熟的花生米混合。

6、添加香油、味极鲜酱油拌匀。

7、起油锅,炸香干红辣椒碎,趁热浇在拌好的芹菜花生米上。

鸡蛋花生米的做法

材料:鸡蛋干1块、花生米150g、黄瓜1根、凉拌碗汁1份、盐适量、花椒适量、八角适量、姜适量。

做法:

1、花生米用辣椒,花椒,八角,姜浸泡一个小时。

2、小火煮熟,但不要煮太久,要花生米有脆感。

3、黄瓜清洗干净,鸡蛋干一块。

4、鸡蛋干切丁。

5、黄瓜切长片摆在盘里。

6、用辣椒油、香油、醋和盐调出料汁。

7、煮熟的花生米和鸡蛋干混合放入盘中。

8、浇上料汁即可。

咸香炸花生米的做法

材料:花生、油、糖。

做法:

1、锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。

2、倒入花生,开中火,不停划圈炒动。

3、至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火。

4、这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降。

5、花生漓油,起锅装入在大容器中,放入2:1的盐,糖,摇匀。

哪些人不能吃花生米、花生米的注意事项

1、哪些人不能吃花生米

胆囊切除者、消化不良者、高脂血症患者、跌打淤肿者忌食。

2、花生米的适用人群

一般人群皆可食用。

3、花生米的食用禁忌

花生在地里生长时,其外壳多被病菌或寄生虫卵污染,生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米,还会患流行性出血热。另外,花生米里含有大量脂肪,如果过多生食还会引起消化不良,腹痛腹泻。

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