教你轻松辨别普洱茶香

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ysqn.net养生网导读:香是品茗中最表面性的鉴赏,品味香纯用嗅觉感官,也是最直接而且本能所及的。好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质,品茶香……

香是品茗中最表面性的鉴赏,品味香纯用嗅觉感官,也是最直接而且本能所及的。好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质,品茶香其实很简单。

观其色,嗅其香

拿取置茶的茶叶罐时,空气中大约就已经飘荡着一股茶香了。打开茶叶罐,罐内的密闭空间中,回荡着浓浓的茶香。取茶于手心,低头轻嗅,香气又是另一种表现。

亲近茶壶,感知香韵

茶叶置于茶壶中,沸水冲泡,顿时香气四溢,让人神清气爽。将壶盖置于鼻尖,深深啜吸壶盖附着的芬芳;再将茶壶置于鼻尖,感受那茶叶经高温湿润后的香气变化。

与味蕾相遇,与身体相融

茶汤注入茶杯,举杯闭目深吸一口茶汤表面散发的香气。茶汤入喉,杯底仍有不容错过的余香,等待与我们的嗅觉神经细胞交流。

轻啜细品,唇齿留香

茶汤入口,轻含于舌面,顿时香气四溢,或充满口腔唇齿间,或上扬至上颚鼻腔处。一壶茶随着冲泡次数的增加,香气可能不断地变化。

慢下来,让回味悠长

如果我们有时间,可以稍稍放慢品茶的节奏,茶汤顺着舌面滑入身体后,让茶香包裹整个口腔,或于喉头鼻腔回荡。

记忆中的陈香,再现往日时光

还有一种茶香,并不是感官嗅觉的,而是大脑深层知觉的香,那是记忆中的陈香。这种茶香的苏醒,如老歌一般,唤回记忆深处那种美好经验的情境,如时光回溯岁月重现,让生命的感动重新再走一回。

学会鉴别茶香,让自己得到更好的品茶体验。

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