牛肉和油菜能一起吃吗

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  • 来源:养生网
文章导读

牛肉跟油菜这两种食材在生活中是比较常见的,而且这两种食材可以制作出多种美食,比如牛肉炒油菜以及牛肉炒西兰花等。对于牛肉跟油菜这两种食材是可以一起食用的,因为这两种食材是不会相克的,还可以补充身体所需的营养物质,希望大家可以来了解 一下牛肉跟油菜的制作方法。

牛肉油菜是一道简单的家常美食,制作原料主要有瘦牛肉、油菜等,营养丰富,老少皆宜。

原料

油菜200克,瘦牛肉50克,植物油、酱油各15克,葱、姜、淀粉、精盐各3克,白糖4克,料酒5克,味精少许。

牛肉油菜制法

1、将洗净的油菜切成3厘米段。牛肉切成薄片

2、油锅烧至7成热,加精盐先煸菜叶,待半熟时,放入已煸炒至半熟的牛肉片,略炒一会儿。加入酱油、料酒等调料,够好芡,待熟即可装盘上桌。

牛肉油菜功效

补血止血,健脾益气,活血化瘀,通络止痛。适宜慢性病恢复期病人、孕妇、乳母、老年人等食用。

牛肉炒油菜是一道美食,制作材料有牛肉、油菜、红菜椒等。

原料

主料:牛肉、油菜。

辅料:红菜椒。

调料:葱、姜末、蒜片、油、生抽、料酒、生抽、蚝油、生粉、盐、白砂糖。

做法

1、油菜洗净分开叶、梗,切成寸段。牛肉垂直纹理切成薄片,用水清洗肉中的血水。

2、牛肉用葱、姜末、生粉和料酒拌匀。

3、中火加热炒锅中的油五成热,滑入牛肉并用筷子拨散,待牛肉全部变色后迅速取出。

4、炒锅留底油,投入蒜片煸香,依次放入油菜梗和放菜(先炒梗再炒叶)翻炒片刻后,加入牛肉片、彩椒、酱油、盐、白砂糖、蚝油一起翻炒均匀即可出锅。

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